餛飩在很多方面都與水餃相似，但是卻是與水餃不同的一種食物，關于它們之間的區別，我們已經進行過詳細介紹了。今天將同我們分享的是關于餛飩的不同種類：

　　1、鮮蝦餛飩：廣東盛產海鮮，常以蝦肉及豬肉為料。在香港的店子常以“大粒云吞”（大顆餛鈍）作賣點，餛飩內有大只鮮蝦肉。

　　2、鮮肉餛飩：將豬肉和蔥剁碎并攪拌后，以餛飩皮包裹后煮食，是最基本的作法。

　　3、紅油抄手：通常將鮮肉餛飩搭配以辣油為主的醬料食用，是四川特有的料理。

　　4、菜肉餛飩：以豬肉搭配切絲的青江菜，通常體積較大，亦稱“菜肉大餛飩”。

　　5、點心類：將小塊的年糕、蜂蜜蛋糕、起司或水果，以餛飩皮包裹后油炸。

　　6、蝦肉餛飩：以剁碎蝦肉及豬肉制成。

　　7、炸餛飩：以油炸的方式烹調。

　　對于北方來說主要還是鮮肉餛飩、菜肉餛飩為主，而我們加工的餛飩種類豐富、皮薄餡兒多，一直深受大家的歡迎。